अंगूर बहुत लोगों का मनपसंद फल होता है और लोग बड़े ही चाव से इसे खाते हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ ही अत्यंत स्वास्थवर्धक भी होता है। ये हमारे मूड को भी खुशनुमा बना देता है। गर्मी के मौसम में अंगूर ताजगी प्रदान करता है। मधुमेह और कैंसर जैसी बिमारियों में अंगूर को प्रभावी इलाज के लिए रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और इसके कोई दुष्प्रभाव भी नहीं होते हैं। यहाँ आज हम आपको अंगूर से सम्पूर्ण स्वास्थ्य पर होने वाले फायदों के बारे में बताएँगे। अंगूर के फायदे त्वचा के लिए अंगूर के फायदे अंगूर त्वचा के लिए अमृत के समान होते हैं। इन्हें नियमित रूप से लेने से आपकी त्वचा खिली हुई और चमकती रहती है। इसके अनेक लाभ निम्न हैं। 1. त्वचा को कोमल बनाये अपनी त्वचा को कोमल बनाने के लिए हम कई प्रकार के सौंदर्य प्रसाधनों के इस्तेमाल करते हैं लेकिन इसके कई दुष्प्रभाव होते हैं और ये उतने प्रभावी भी होते हैं। इनके स्थान पर अंगूर का इस्तेमाल काफी फायदेमंद होता है। यह आपकी त्वचा की सफाई करके उसके मुलायम बना देता है। यह विटामिन ई से भरपूर होता है और त्वचा की नमी बनाये रखता है। सामग्री: अंगूर के बीज कैसे इस्तेमाल करें? इससे अपने चेहरे को धीरे से स्क्रब करें। ठन्डे पानी से त्वचा को धो लें। त्वचा के लिए अंगूर के बीज के फायदे बहुत हैं। 2. त्वचा की असमानता से निजात दिलाये धूप से और दूषित वातावरण से हमारी त्वचा में टैनिंग हो जाती है और वह असमान लगने लगती है। इस अवस्था से निजात पाने में अंगूर अत्यधिक फायदेमंद होता है। इसमें पोलीफिनॉल मौजूद होते हैं जो त्वचा के लिए लाभकारी होते हैं। सामग्री: ताज़ा अंगूर का रस या गूदा कैसे इस्तेमाल करें? ताज़ा अंगूर का रस या गूदा अपने चेहरे पर लगा लें। इसे सूखने दें, फिर पानी से धो लें। 3. सनबर्न से छुटकारा धूप से तेज़ी से सनस्क्रीन लगाने के बाद भी त्वचा जल जाती है। अंगूर के गूदे में प्रोंथोच्यानिदिन्स और रेस्वेरात्रोल होते हैं जो शक्तिशाली एंटीओक्सीडैन्ट्स होते हैं। ये हमारी त्वचा को धूप से निकलने वाली अल्ट्रावायलेट रेडिएशन से बचाते हैं। सामग्री: कुछ मैश किये हुए अंगूर कैसे इस्तेमाल करें? मैश किये हुए अंगूर को धीरे धीरे और ज्यादा मात्रा में प्रभावित स्थान पर लगायें। इसे 30 मिनट तक लगा रहने दें फिर ठन्डे पानी से धो लें। 4. एजिंग की प्रक्रिया को पलटे अंगूर आपकी त्वचा में समय से होने वाली एजिंग की प्रक्रिया को पलटने की क्षमता रखता है। इसमें मौजूद एंटीओक्सीडैन्ट्स त्वचा को फ्री रेडिकल से होने वाली क्षति से बचाते हैं। सामग्री: बिना बीज वाले अंगूर का गूदा कैसे इस्तेमाल करें? गूदे को अपने चेहरे को गोल दिशा में घुमाते हुए लगा लें। 20 मिनट बाद पानी से धो लें। 5. धब्बों को हल्का करे किशोरावस्था में फुंसियां और मुंहासे भी बढ़ जाते हैं। ये मुंहासे चेहरे पर दाग छोड़ जाते हैं। अंगूर में मौजूद विटामिन सी त्वचा को ठीक कर देता है। नियमित इस्तेमाल करने से दाग धब्बे गायब हो जाते हैं। सामग्री: अंगूर 1 बड़ा चम्मच फिटकरी 1 बड़ा चम्मच नमक कैसे इस्तेमाल करें? सारी चीजों को मिलाकर एक फॉयल में रख लें। फिर इन्हें 15 मिनट के लिए बेक कर लें। इन अंगूर का रस अपने चेहरे पर लगायें। इसे 15 मिनट लगा रहने दें फिर पानी से धो लें। बालों के लिए अंगूर के फायदे काले अंगूर आपके बालों के लिए अत्यधिक लाभदायक होते हैं। ये बालों को लम्बे, घने और चमकदार बनाने में मदद करते हैं। इनके कुछ लाभ निम्न हैं। 1. बेजान बालों को चमक प्रदान करे धूप और प्रदूषण में अधिक में अधिक देर रहने से आपके बाल ख़राब हो जाते हैं। इनसे निजात पाने के लिए आप काले अंगूर का सहारा ले सकते हैं। सामग्री: 12-14 काले अंगूर का छिलका 2 बड़े चम्मच चने का आटा 2 बड़े चम्मच मेथी का चूर्ण कैसे इस्तेमाल करें? काले अंगूर को पीस लें। चने का आटा और मेथी का चूर्ण मिलाकर पेस्ट बना लें। सभी सामग्री को पेस्ट बनाकर बालों में पैक की तरह लगा लें। इसे 15 मिनट बाद धो लें। 2. रूसी से निजात दिलाये काले अंगूर से बालों की जड़ों में खुजली और रूसी की समस्या खत्म हो जाती है। काले अंगूर में विटामिन ई और एंटीओक्सीडैन्ट्स होते हैं जो बालों की समस्या से निजात दिलाते हैं। ये बालों की जड़ों तक रक्त का प्रवाह बढाते हैं और उन्हें स्वस्थ रखते हैं। कैसे इस्तेमाल करें? रूसी से तुरंत राहत पाने के लिए काले अंगूर को मैश कर लें और अपने बालों में लगा लें। इसे 15 मिनट बाद धो लें। 3. बालों का झड़ना कम करे जब बाल झड़ते हैं तो हम तनाव की अवस्था में चले जाते हैं और इससे निपटने का हर सम्भव उपाय ढूँढने लगते हैं। अंगूर में मौजूद लिनोलिक एसिड बालों को मजबूती प्रदान करता है और उन्हें स्वस्थ बनाता है। सामग्री: बीज वाले अंगूर कैसे इस्तेमाल करें? अंगूर को मैश करें और बालों में अच्छी तरह लगा लें। कुछ समय लगा रहने दें, फिर धो लें। 4. बालों की मात्रा बढ़ाये अंगूर के बीज से बालों की मात्रा बढ़ जाती है तो यदि आपके बाल पतले हैं तो यह उपाय अवश्य अपनाएं। सामग्री: 50 ग्राम अंगूर के बीज 50 ग्राम मेथी के दाने 1 चम्मच मिर्च कैसे इस्तेमाल करें? सभी सामग्री को लेकर पीस लें और चूर्ण बना लें। इसे गुनगुने तेल में डालकर 10 मिनट तक बालों की मालिश करें। इसे धो लें। अच्छे परिणाम के लिए हफ्ते में दो बार इस्तेमाल करें। स्वास्थ्य के लिए अंगूर के फायदे हरे और काले, दोनों ही प्रकार के अंगूर का सेवन करना आपके लिए उपयोगी होता है। इसके स्वास्थ्य सम्बन्धी लाभ निम्न हैं: 1. पाचन की समस्या दूर करे पेट में गैस के कारण सूजन और जलन की समस्या अंगूर के सेवन से दूर की जा सकती है। ये पाचन सम्बन्धी सभी समस्याओं से निजात दिलाता है। ये पेट की गर्मी को कम कर देता है जिससे पाचन सुचारू रूप से होता है। 2. आँखों की करे देखभाल आँखों हमारे शरीर का अत्यधिक महत्त्वपूर्ण अंग होती हैं इसलिए इनका ख्याल रखा जाना अतिआवश्यक होता है। आँखों की रक्षा के लिए आप अंगूर का सेवन कर सकते हैं। अंगूर ल्यूटिन और ज़ेक्सैथीन में समृद्ध होता है जो कि हम उम्र के साथ आँखों की देखभाल के लिए जिम्मेदार होता है। 3. माइग्रेन में आराम पके हुए अंगूर का रस माइग्रेन से निजात पाने के लिए उपयोग की जाने वाली बहुत ही पुरानी विधि है। माइग्रेन से पीड़ित लोगों को ताज़े अंगूर का रस पीना चाहिए। सुबह इस रस को बिना पानी और शक्कर मिलाये हुए पीने से अत्यधिक आराम की अनुभूति होती है। इसमें पाए जाने वाले राइबोफ्लेविन जैसे एंटीओक्सीडैन्ट्स इस समस्या का निवारण करते हैं। 4. अल्झाइमर में उपयोगी अंगूर आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखते हैं और अल्झाइमर जैसी घातक बिमारियों से इसे बचाते हैं। इसलिए इसका नियमित सेवन किया जाना चाहिए। अंगूर में मौजूद पॉलीफेनोल अल्जाइमर रोग से जुड़े संज्ञानात्मक गिरावट को कम करने के लिए पाए जाते हैं। 5. ब्रैस्ट कैंसर से बचाए एक हालिया शोध में यह बात सामने आई है कि अंगूर का सेवन ब्रैस्ट कैंसर से बचाता है। यदि आप अपने आप को इस घातक रोग से बचाना चाहते हैं तो अंगूर का सेवन अवश्य करें। अंगूर में एंटीमुटाजेनिक और एंटीओक्सीडैन्ट के गुण होते हैं जो कैंसर से लड़ने के काबिल होते हैं। 6. मधुमेह में लाभकारी अंगूर मधुमेह से छुटकारा पाने का बहुत ही स्वादिष्ट उपाय होते हैं। अंगूर में पेपरोस्टिलबेन नामक यौगिक उपस्थित होता है जो रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है, इसलिए मधुमेह को रोकने में भी मदद करता है। 7. किडनी की समस्या का निवारण अंगूर का सेवन करने से किडनी की समस्याएं दूर होती हैं। इसमें किडनी में पथरी भी शामिल है। अंगूर यूरिक एसिड की एसिडिटी को कम कर देते हैं और मूत्र के माध्यम से एसिड को शरीर से बाहर कर देते हैं जिससे किडनी पर अतिरिक्त दबाव नहीं पड़ता है। 8. पोलियो और दाद में उपयोगी ऐसा पाया गया है कि पोलियो और दाद जैसी वायरल संक्रमण से होने वाली बिमारियों में भी अंगूर फायदेमंद होता है। जो बच्चे नियमित रूप से अंगूर का सेवन करते हैं उनमें पोलियो होने की संभावना बहुत कम होती है। लाल अंगूर में अनेक एंटीवायरल गुण होते हैं जो आपको संक्रमण से बचाते हैं। 9. अस्थमा में लाभदायक अक्सर मौसम में परिवर्तन होने पर अस्थमा के मरीज़ परेशान हो जाते हैं क्योंकि उनकी तकलीफ बढ़ जाती है। अंगूर में चिकित्सीय गुण होते हैं। अंगूर की एक उच्च शक्ति है जो फेफड़ों और सुखदायक आंतों में नमी के स्तर में वृद्धि करने में मदद करता है। 10. कब्ज़ में आराम यदि आपको कब्ज़ की समस्या बहुत परेशान कर रही है तो फलों का सलाद खाएं और उसमें अंगूर शामिल करें। उन्हें एक रेचक आहार माना जाता है क्योंकि वे चीनी, कार्बनिक अम्ल, और सेलूलोज़ में समृद्ध हैं। वे पेट को टोनिंग द्वारा पुरानी कब्ज से राहत देते हैं। 11. रक्त में कोलेस्ट्रोल की मात्रा को घटाए अंगूर का नियमित सेवन करने से रक्त में कोलेस्ट्रोल की मात्रा संतुलित रहती है। अंगूर के रस में मौजूद पोलीफिनॉल बैड कोलेस्ट्रोल का स्तर कम करने में उपयोगी होते हैं।