आपने देखा होगा कि घर के बड़े-बुजुर्ग बच्चों को दूध पीने पर बहुत जोर देते हैं। कभी-कभी दूध न पीने पर मां-बाप की डांट-फटकार भी सुननी पड़ती है। इसकी वजह है दूध में मौजूद नुट्रिशन्स जिससे सेहत को कई लाभ मिलते हैं। लेकिन, देखा गया है कुछ लोग दूध का पाचन नहीं कर पाते हैं। मेडिकल भाषा में इसे लैक्टोज इन्टॉलरेंस (Lactose Intolerance) कहा जाता है। नतीजन, कई तरह की डाइजेस्टिव समस्याओं से उन्हें दो-चार होना पड़ता है। वहीं, दूध पीने का सही समय क्या है? दूध का पाचन होने में कितना समय लगता है? क्या दूध पीने से गैस बनती है? जैसे दूध के बारे में तमाम सवाल भी मन में आते हैं। इस ही तरह के कई सवालों का जवाब देगा यह आर्टिकल। यहां आपको दूध के पाचन और दूध के बारे में पूरी जानकारी दी जाएगी जो आपके लिए फायदेमद साबित होगी।
दूध का पाचन : दूध सेहत के लिए क्यों फायदेमंद है?
दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन कई हजार सालों से चला आ रहा है। इसकी वजह दूध में मौजूद पोषक तत्व हैं। इसलिए, दूध पीने के फायदे आपके शरीर को मिलते हैं। दूध में कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन, पोटैशियम जैसे कई आवश्यक न्यट्रिएंट्स होते हैं। दूध पीने से हड्डी और मांसपेशियां स्ट्रॉन्ग होती हैं। वहीं, दूध में मौजूद कैल्शियम और फास्फोरस दांतों की देखभाल के लिए अच्छे माने जाते हैं। यहां तक कि प्रतिदिन दूध पीने के फायदे आपके दिल को भी मिलते हैं।
एनसीबीआई की एक रिपोर्ट के अनुसार दूध पीने से इस्केमिक हार्ट डिजीज (Ischemic Heart Disease) और इस्केमिक स्ट्रोक (ब्लड क्लॉटिंग की वजह से आने वाला स्ट्रोक) के रिस्क को भी कम किया जा सकता है। मिल्क के फायदे पेट की हालत को भी दुरुस्त करते हैं। इसके एन्टासिड इफेक्ट्स अपच और एसिडिटी के साथ-साथ और भी कई पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में मददगार होते हैं।
दूध का पाचन : दूध के पौष्टिक तत्व
दूध विभिन्न तरीके से स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पोषक तत्व प्रदान करता है। एक कप (240 मिलीलीटर) होल मिल्क में ये पोषक तत्व शामिल होते हैं:
कैलोरी: 149
प्रोटीन: 8 ग्राम
वसा: 8 ग्राम
कार्ब्स: 12 ग्राम
कैल्शियम: 21% डीवी
मैग्नीशियम: 6% डीवी
पोटैशियम: 7% डीवी
विटामिन डी: 16% डीवी
दूध में मौजूद कैल्शियम, हड्डी के विकास के लिए महत्वपूर्ण होता है जबकि मैग्नीशियम और पोटैशियम रक्तचाप (blood pressure) के नियमन के लिए जरूरी हैं। यह कैलोरी में कम है लेकिन प्रोटीन में समृद्ध होता है।
इस प्रकार सवालों का जवाब विशेषज्ञ से लें
सलाह शुल्क ₹500 है जिसमें आप हर सप्ताह व्हाट्सएप पर बात करके अपनी समस्या को व्यवस्थित तरीके से हल कर सकते हैं
A/c Name: Pradeep Kumar
A/c No: 5547297104
IFSC : kkbk0005321
Bank: Kotak Mahindra Bank
