आप ये जानते हैं कि हमारा दिल हर समय धड़कता रहता है और खून पंप करता रहता है। ये खून हमारी धमनियों के रास्ते से शरीर के सभी अंगों तक पहुंचता है और इसी के सहारे हमारे अंगों तक ऑक्सीजन और अन्य पोषक तत्व पहुंचते हैं। धमनियों का बंद होना ऐसी समस्या है जो कई बार जानलेवा साबित हो सकती है। धमनियों के बंद होने का मुख्य कारण इसमें जमने वाला प्लाक होता है, जो गलत खान-पान और गलत जीवनशैली के कारण होता है। धमनियों का बाधित होना खतरनाक बीमारियों जैसे हार्ट डिजीज और स्ट्रोक आदि के मुख्य कारणों में से एक है। इसलिए धमनियों का खुला रखना बहुत जरूरी होता है। एवोकैडो के सेवन से बंद धमनियों को आसानी से खोला जा सकता है।
क्यों खास है एवोकैडो
एवोकैडो विटामिन ई और अनसैचुरेटेड फैट में उच्च होता है और इसमें किसी भी अन्य फल की तुलना में अधिक प्रोटीन और केले की तुलना में अधिक पोटैशियम होता है। इसमें 322 कैलोरी और 29 ग्राम फैट होता है। इस फल में मौजूद 20 ग्राम मोनोसैचुरेटेड फैट कोलेस्ट्रॉल तथा ब्लड शूगर को नियंत्रण में रखने में सहायक होते हैं। साथ ही यह फल भूख को दबाने और पेट की चर्बी को कम करने में मदद करता है, इसलिए इसे वजन कम करने वाला सबसे अच्छा फल माना जाता है।
पोषक तत्वों से भरपूर है एवोकैडो
एक अध्ययन के अनुसार, सब्जियों में मात्र 3 ग्राम मोनेासैचुरेडेट फैट कैरोटीनॉयड का अवशोषण पाने के लिए पर्याप्त होता है। कैरोटीनॉयड वजन और फैट कम करने से जुड़ा एक यौगिक है। और ड्रेसिंग के लिए सब्जियों का लाभ प्राप्त करने के लिए 20 ग्राम सैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट की उच्च मात्रा की आवश्यकता होती है। एक और अध्ययन के अनुसार, सलाद में एवोकाडो को मिलाकर तीन से पांच गुना अधिक कैरोटीनॉयड अवशोषण करने में मदद मिलती है।
दिल के लिए बहुत फायदेमंद है एवोकैडो
दिल के लिए लाभदायक मोनोसेचुरेटेड फैट का अच्छा स्रोत है। इससे अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) की मात्रा बढ़ जाती है। इसमें कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने वाला बीटा सिटोस्टेरॉल होता है, जो भोजन से मिलने वाले कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखता है। एक शोध के अनुसार, एवोकाडो में मौजूद मोनोसैचुरेटेड फैट बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो इंसुसिन प्रतिरोध, अधिक वजन और मोटापे का सबसे बड़ा कारण होता है।
बंद धमनियों को साफ करता है एवोकैडो
एवोकैडो, धमनियों को साफ रखने वाले फूड में सबसे ज्यादा अच्छा होता है। प्रतिदिन इस फल का सेवन करने से शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल दूर होकर, शरीर में रक्त का संचार अच्छी तरह होता है। एक सप्ताह तक रोज एक एवोकैडो खाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में औसतन 12-17 प्रतिशत की कमी होती है। एवोकैडो शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटाने के साथ-साथ गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता भी है।
कैसे करें एवोकैडो का सेवन
सुबह या दिन में किसी भी समय इसे ऐसे ही खाना, सबसे आसान तरीका है। पौटेशियम और विटामिन ई से भरपूर इस फल के सेवन से हार्ट अटैक और स्ट्रोक की संभावना काफी हद तक कम हो जाती है। वसा में घुलनशील विटामिन यानी विटामिन ई से भरपूर एवोकैडो तेल की कुछ बूंदे अपने आहार में शामिल करना बहुत फायदेमंद होता है। इससे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है और सबसे जरूरी यह धमनियों को साफ कर आपके दिल को स्वस्थ रखता है।
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