अजमोद एक उत्कृष्ट विटामिन के और विटामिन सी के साथ-साथ विटामिन ए, फॉलेट और लोहे का भी अच्छा स्रोत है।
अजमोद के वाष्पशील तेल के घटक में मिरिस्टिकिन, लिमोनेन, यूजेनॉल और अल्फा-थुजेने शामिल हैं। अजमोद के स्वास्थ्य लाभ में कैंसर, मधुमेह, और संधिशोथ को नियंत्रित करना शामिल है। इसके साथ-साथ ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में भी ये मददगार है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है तथा जठरांत्र संबंधी मुद्दों जैसे कि अपच, पेट में ऐंठन, सूजन और मतली से राहत प्रदान करता है

परंपरागत रूप से तुर्की में मधुमेह के लिए एक दवा के रूप में अजमोद का इस्तेमाल किया गया था। वैज्ञानिक रूप से इस दावे को मान्य करने के लिए, तुर्की के इस्तांबुल के मोर्मारा विश्वविद्यालय में शोध किया गया था। अनुसंधान ने यह सबूत दिखाया कि मधुमेह से प्रभावित चूहों को अजमोद दी गई थी, और वास्तव में एक महीने की अवधि में उनके रक्त शर्करा के स्तर में कमी देखी गई थी। अनुसंधान इंगित करता है कि इसका इस्तेमाल मधुमेह नियंत्रण के लिए किया जा सकता है।

*कमजोरी दूर करता है
अजमोद से हमें एनर्जी आती है और यह हमारे शरीर की कमजोरी दूर करने का काम करता है इसके सेवन करने से हमारी कमजोरी दूर होती है इसके लिए आप कॉफी में अजमोद की जड़ के चूर्ण को मिला कर उसका सेवन करने से कमजोरी और मिर्गी की बीमारी दूर होती है |

*उच्च रक्त्चाप के लिए
अजमोद में कार्बनिक रासायनिक यौगिक होता है जो की हमारे रक्त में हार्मोन के स्तर को कम करता है जिसकी मदद से हमारा बढ़ा हुआ रक्त्चाप कम हो जाता है इसीलिए आप अपने रक्त्चाप को कम करने के लिए इसका सेवन कर सकते है |

*इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है
अजमोद में विटामिन परिपूर्ण मात्रा में पाए जाते है और यह इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाने में मदद करती है इसकी वजह से इम्युनि सिस्टम मज़बूत बन जाते है और वह हमें विभिन्न संक्रमण और कई अन्य प्रकार के रोगो से लड़ने में मदद करती है

*दर्द और सूजन को कम करता है
अजमोद की वजह से हमारे दर्द और सूजन में काफी हद तक आराम मिलता है इसके लिए जब कभी आपके किसी प्रकार का दर्द या सूजन हो रही हो तो उस स्थिति में आप अम्जोद को सरसो के तेल के साथ उबले और उस तेल की मालिश अपने दर्द और सूजन वाले स्थान पर करे |

*उल्टी में लाभकारी
यह आपकी उल्टियों को भी बंद करने में काफी हद तक आराम देता है इसीलिए जब कभी आपको उलटी हो रही हो तो उस स्थिति में आप अजमोद के चूर्ण का सेवन कर सकते है या अगर आप चाहे तो अजमोद में लौंग और शहद डाल कर उसको चाटे इसकी मदद से उल्टियों में आराम मिलता है |

*पथरी के मरीज़ो के लिए लाभकारी
अजमोद हर प्रकार की पथरी से हमें निजात दिलाने के कार्य करती है इसीलिए यह पथरी के मरीज़ो के लिए बहुत लाभकारी होती है | अगर कोई व्यक्ति पथरी में इसका उपयोग करता है तो उसकी पथरी जल्द ही घुल जाती है इसके लिए आप 3 ग्राम अजमोद के वीज का चूर्ण , 12 ग्राम मुली के पतों का रस मिला कर 10 दिनों तक इसका सेवन कर सकते है |

*एंटीऑक्‍सीडेंट
अजमोद में लूटेओलिन एंटीऑक्‍सीडेंट होता है। जो फ्री-रेडिकल्‍स को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। अजमोद में विटामिन ए और सी होता है, जो आपकी आंखों और त्वचा के लिए काफी फायदेमंद होता है। आप इसे खाने में स्‍वाद बढ़ाने के मसाले के तौर पर इस्‍तेमाल कर सकते हैं। सलाद पर डाल सकते हैं या फिर जूस में मिलाकर भी पी सकते हैं।

*ब्रेस्‍ट कैंसर में उपयोगी
अजमोद में एपिजेनिन नामक तत्‍व पाया जाता है। यह तत्‍व ब्रेस्‍ट कैंसर के खतरे का कम करता है। अजमोद के सेवन से ब्रेस्‍ट कैंसर के ट्यूमर की संख्या को कम करने और उनके विकास को धीमा करने में मदद मिलती

*श्वास रोगों में लाभकारी
मांसपेश‍ियों की शिथिलता के कारण उत्पन्न श्वसन नली की सूजन और श्वास रोगों में अजमोद लाभकारी होता हैं। श्वास रोगों को दूर करने के लिए इसकी 3-6 ग्राम की मात्रा में दिन में तीन बार प्रयोग करें।

*हिचकी और उल्टी से आराम
खाना खाने के समय अगर आपको हिच्की लग जाती है तो अजमोद के वीज पान के पतों मै रख कर रस चूसने से तुरन्त फायदा होता है | अजमोद के चूर्ण का सेवन करने से उल्टी रुक जाती है या अजमोद मै लौंग और शहद मिलाकर खाने से उलटी रुक जाती है |
अजमोद की जड़ का चूर्ण सब किस्मो की कफ़ की बिम्मरियो मै लाभकारी और पाचक होता है

*गठिया की सूजन दूर करें
अजमोद में मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी तत्‍व, लूटेओलिन और विटामिन सी के कारण यह एंटी इंफ्लेमेटरी एजेंट की तरह काम करता है। इसलिए अगर आप इसका उपयोग नियमित रूप से करते हैं तो आप ऑस्टियोआर्थराइटिस और गठिया की सूजन से अपने आप को 
दूर रख सकते हैं